es la producción documental en la cual se reflejan los actos administrativos. Todos los movimientos económicos que se hicieran bajo su área de control deben ser registrados en los respectivos documentos contables, diferenciándolos según su procedencia institucional y dando inicio a los respectivos libros, como ser el asiento formal de ingresos y egresos, las compras de bienes básicos para la vida cotidiana, el registro inventarial de bienes materiales y de los ingresos económicos que generaba la aplicación de sacramentos, entre otros.
Esta subsección estás compuesta por las siguientes series documentales:

• Libros de fábrica
• Libros de ingresos
• Libros de gastos
• Comprobantes
• Inventarios
• Libros de misas
• Censos /Estadísticas
• Correspondencia
• Gestión de personal
• Notas

en estos libros se detallan las misas estableciendo un nexo con los balances de ingresos y egresos, el inventario y los censos.
Libros de misas del Convento San Carlos:
-Libro de misas 27-07-1786. Tejuelo: Libro 1° del apostólico Colegio de San Carlos (1789-mayo de 1867) firmado por Nicolás Palacios (visitador y presidente de capítulo).
-Libro 1° (01-12-1856 / 30-11-1864) se registra las misas cantadas rezadas, de la vigilias, responsos, entierros, de varios bienhechores y píos las cuales se llaman comúnmente extraordinaria.
-Libro de misas (11-12-1856 / 1864) “Libro 2 en donde se hallan registradas las misas rezadas de varios bienhechores y píos devotos ”. Tejuelo: “Libro 2 - misas con estipendio 1856 - 1864”.
-Libros 2° en el cual se asientan las misas celebradas por esta comunidad del Colegio de San Carlos en San Lorenzo (01-12-1864 / el 31-12-1870) Tejuelo: 3 Misas con estipendio 1867 - 1870”. Las misas están divididas en manual, cuerpo presente, novenas, con manto, urgentes, cantadas.
-Libro 2° en que se apuntan las misas gratuitas o sin estipendio, (23-07-1877 a 1895) Tejuelo: “Misas (gratis) 1877 - 1895”.
-Libro de misas de comunidad y gratuitas (11-05-1895 hasta septiembre de 1904).Tejuelo “Misas (gratis) 1895 - 1904”.
-Libro de misas (26-01-1896 / 31-12-1920)
-Libro de misas (1898 - 1910)
-Libro de misas (1911-1912)
-Libro 2° de misas aplicadas (1912-1914)
-Ordo Misarum N°1 (01-08-1910 / 11-05-1911)
-Ordo Missarum (Misas 1912-1914)
-Libro de misas (01-01-1914 / 30-06-1916)
-Libros de misas (1915-1917)
-Libros de misas (1916-1917)
-Libros de misas (1919-1922)
-Libros de misas para aplicar (1919-1921)
-Libros de misas (1920-1921)
-Libros de misas (1921-1923)
-Intenciones 1923 (armario 8 estante 1) abarca desde enero de 1923 hasta diciembre del mismo año.
-Libro de misas aplicadas (01-01-1931 / 31-07-1943)
-Libro de satisfacción de misas Convento San Carlos (16-11-1933 / 25-07-1949)
-Libro de misas gratis del Convento San Carlos, San Lorenzo (1940-1952)
-Libro de misas pro populo” (misas 1950 - 1953) (inscripción tachada, nueva inscripción debajo: “Libro de compras”, pero por el contenido es un libro de misas, menos las últimas dos páginas que son de compras). 1957 (compras).
-Libro de misas con o sin estipendio Convento San Carlos (101-03-1951 / 31-12-1958) -Libro de misas del Convento San Carlos (01-01-1961 / 25-08-1964)
-Libro de misas del Convento San Carlos (01-02-1973 / 30-12-1979)
-Libro de misas celebradas (30-12-1979 / 21-01-1982) Tejuelo:1980-1981
-Libro de misas (1982-1983)
-Libro de misas (1984-1986) tiene sello de la vicaría San Miguel Arcángel
-Libro de misas (1986-1993)

en los libros de fábrica se asentaban los gastos realizados en el marco de obras o reformas edilicias en carpintería, mampostería, albañilería, agrimensura, herrería (pago de tales trabajos), la adquisición de materiales y herramientas para dicho fin (ladrillos, polvo, arena, tablas, baldosas, pintura, etc.), así como la compra de objetos varios que fueron utilizados de forma ornamental en la iglesia (por ejemplo, estatuas para el retablo) y otros sectores del Convento, entre otras cuestiones. En esta serie también fueron incorporados algunos documentos que no formaban parte de los llamados Libros de Fábrica sino que eran documentos sueltos que responden a la misma función: el informe con directivas para la construcción del edificio conventual del Colegio San Carlos, firmado por Isidro Lorea (sin fecha), y el informe con diagnóstico y proyectos/soluciones para los problemas edilicios, que presenta una firma de difícil lectura, sin fecha (posiblemente José de Castro, maestro de obra)