es la persona de la comunidad religiosa que está encargada de las cuestiones económicas de la casa, siendo designado por las autoridades superiores del gobierno. Se encarga de llevar el control de los asuntos de la administración ordinaria, aquellos que cotidianamente deben atenderse para el correcto funcionamiento y mantenimiento de la institución. Dada la estricta observancia de la Regla de San Francisco, el manejo de los recursos económicos y financieros recae de manera muy específica sobre las dos figuras designadas por el guardián y los discretos: el procurador y el síndico. Estos órganos no poseían capacidad independiente de iniciativa y resolución, sino que debían llevar a la práctica material las decisiones de gestión institucional por el guardián y discretorio, quienes a su vez aprobaban las rendiciones de cuentas, los inventarios y demás documentos efectuados por él, y los elevaban a su vez a las autoridades superiores dentro de la Orden.
Al ser una figura determinante de la organización interna, en relación a su trabajo de administrar los recursos es, por oficio, uno de los miembros primordiales del venerable discretorio. Teniendo presente lo registrado en el libro 1 de discretorio y disposiciones se conoce que el primero de los hermanos franciscanos en desempeñar esta función en la ex estancia San Miguel del Carcarañal fue Fray Miguel Ruíz de Riaño en el año 1787. Hubo períodos en los que la función de gestión de los bienes económicos excedió el área del predio conventual incorporando el presupuesto de la escuela para niños a cargo de los religiosos. Se puede observar en la documentación relacionada al proyecto de construcción del edificio escolar, de mediados de la década del 1900, el trabajo que realizó Fray Marcelo Venanzetti gestionando los fondos de todos los menesteres que implicó dicha empresa, entablando un vínculo profesional con la Comisión Pro Obra Monumental Escuela San Carlos en el lapso de su función. En la documentación pertinente es visible su injerencia en el análisis de presupuestos, la compra de materiales de obra, el encargo de medallas y de otros elementos conmemorativos ante los festejos del centenario de la fundación de la primera escuela patria.
A su vez, quien desempeñe esta función debe contabilizar los ingresos de dinero, las donaciones y las limosnas otorgadas por la celebración de las misas según el calendario litúrgico y disponer del mismo para resolver las necesidades que las actividades del culto y la manutención del templo parroquial demanden.

Listado de procuradores:
1787: Miguel Ruíz de Riaño
1792: Fr. Damián Perez
1809: Fr. Thomas Orio (referencia dudosa en Libro de Discretorio 1°)
1810: Bernardo Diaz
1811: Francisco Viaña
1813: Fr. Juan Antonio Jorge
1858: Fr. Vicente Gianfranceschi
1858: Fr. Francisco Tavolini
1861: Fr. Adriano Casalis
1862: Fr. Eleazaro Signanini
1864: Fr. Eleazaro Signanini
1867: Fr. Eleazaro Signanini
1870: Fr. Eleazaro Signanini
1873: Fr. Bernardo Arana
1873: Fr. Marcelo Venanzetti
1877: Fr. Ireneo Cicchi
1879: Fr. Marcelo Venanzetti
1886: Fr. Bernardino Perez
1889: Fr. Marcelo Venanzetti
1892: Fr. Mauricio Castaldi
1895: Fr. Mauricio Castaldi
1898: Fr. Domingo Delfino
1901: Fr. Mauricio Castaldi
1902: Fr. Marcelo Venanzetti
1903: Fr. Lorenzo Murray
1904: Fr. Julio Pujol
1906: Fr. Marcelo Venanzetti
1910: Fr. Marcelo Venanzetti
1914: Fr. Alfredo M. Cémbrola
1916: Fr. Alberto Lanna
1918: Fr. Antonio Duró
1926: Fr. Leonardo A. Bianchi
1928: Fr. Antonio de Jesús Pou
1929: Fr. Joaquín Duca
Hasta 1933: Fr. Pedro Papini
1935: Fr. Alfredo Cémbrola
1933 - 1944: Mariano Sportelli
1973: Gerardo Piemonte